Succombez à la bonté de ce gâteau crémeux au yaourt. Il est tellement bon et doux. Vous adorerez son parfum irrésistible et sa texture extra moelleuse. Pour faire cette délicieuse pâtisserie, vous n’aurez pas besoin d’avoir des compétences particulières. La recette est à la portée de tous. Lisez-la et refaites-la en suivant bien mes consignes. Votre gâteau sera splendide.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
3 œufs
200 g de sucre
800 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de yaourt blanc
20 cl de lait
Jus d’1 citron
20 cl d’huile
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Crème:
10 g de farine
50 g de sucre semoule
2 œufs
50 g de beurre
10 ml d’arôme vanille
100 g de sucre de table
26,5 cl de lait
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au yaourt?
Préparer la pâte en cassant les œufs dans un saladier.
Ajouter l’huile, le yaourt, le lait, le sucre et la levure.
Fouetter tous ces ingrédients au batteur.
Incorporer le jus de citron, puis ajouter la farine progressivement, en continuant à fouetter.
Huiler un moule à gâteau et le saupoudrer de farine.
Y verser la pâte.
Préparer la crème en fouettant les œufs dans la casserole avec le sucre de table, la vanille et un peu de lait.
Verser le lait restant progressivement et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la crème épaississe, en remuant continuellement.
Incorporer le beurre.
Laisser la crème refroidir et la transférer dans une poche à douille.
Former des grilles sur la surface de la pâte.
Saupoudrer de sucre semoule.
Enfourner le gâteau crémeux au yaourt durant 45 minutes à 180 °C.
