Voici un gâteau aux pommes irrésistible qui va sûrement vous plaire. Cette pâtisserie est légère et très savoureuse. Le gâteau aux pommes et à la confiture vous séduira par sa pâte délicate et sa saveur exceptionnelle. Son parfum intense vous émerveillera également. Préparez-le avec moi! Vous serez étonné de voir combien ce gâteau est délicieux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes (180 calories par portion de 100 grammes)
Ingrédients
180 g de farine
80 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
120 g de sucre
3 blancs d’œufs
1 citron
4 pommes
200 g de confiture (légère sans sucre ajouté)
Sucre en poudre
120 ml de lait écrémé
90 ml d’huile de tournesol
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et à la confiture?
Dans un bol, tamiser la farine, la levure et la maïzena.
Mettre le lait, l’huile et le sucre dans un autre bol en gardant 1 cuillère à soupe de côté et bien mélanger le tout.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre et les mettre de côté.
Ajouter graduellement les solides (farine, maïzena et levure) aux liquides, en mélangeant lentement au fouet, sans former de grumeaux.
Bien mélanger jusqu’à ce que la masse soit lisse.
Ajouter ensuite le zeste râpé et le jus de citron.
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger délicatement à la spatule, jusqu’à incorporer l’air.
Éplucher les pommes et les couper en cubes, les ajouter à la pâte et mélanger délicatement.
Verser le tout dans un moule graissé antiadhésif de 24 cm.
Ajouter la confiture en surface.
Faire cuire le gâteau sur la grille basse du four, en mode statique, à 180° pendant 45 minutes.
Une fois cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et le démouler.
Servir le gâteau aux pommes et à la confiture.
