Voici un dessert irrésistible parfait pour diverses occasions. Le gâteau au mascarpone et au chocolat sans cuisson est d’une bonté infinie. Il est riche en saveur. Ce délice est facile à préparer. Découvrez la recette et réalisez-la en suivant mes instructions. Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 30 minutes
Repos: 4 heures
Cuisson: 5 minutes
Portions: 8 personnes
Ingrédients
500 ml de crème liquide fraîche (non sucrée)
250 ml de mascarpone
200 g de lait concentré Nestlé
50 g de sucre en poudre
1 verre de rhum
Pour le glaçage au chocolat:
350 g de chocolat noir
50 ml de lait
10 ml de rhum
50 g de beurre
Pour la finition:
50 g de chocolat noir
Préparation
Comment faire le gâteau au mascarpone et au chocolat sans cuisson?
Au batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre.
Ajouter le lait concentré, fouetter à nouveau.
Ajouter le mascarpone et le rhum, fouetter à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Mettre au réfrigérateur.
Préparer le glaçage au chocolat en mettant le chocolat avec le lait et le beurre sur le feu au bain-marie.
Faire fondre, retirer du feu, ajouter le rhum et laisser refroidir.
Couvrir un moule à charnière de 24 cm de film alimentaire.
Dès que toutes les bases sont prêtes, composer le gâteau.
Verser 1/4 de la crème dans le moule et l’étaler en une couche uniforme à la spatule.
Recouvrir d’une autre couche de crème puis de chocolat.
Procéder de la même manière avec de fines couches de crème au mascarpone et de chocolat fondu jusqu’à épuisement des ingrédients.
Couvrir d’un film alimentaire et réserver au congélateur au moins 4 heures.
Avant de servir, démouler, retirer le film plastique et placer le gâteau sur un plateau.
Le décorer avec du chocolat râpé.
Le gâteau au mascarpone et au chocolat sans cuisson est prêt à être servi.
