Ce gâteau au chocolat sans farine est préparé avec des biscuits et de la levure, entre autres. Cette fabuleuse préparation vous plaira. Elle est délicate, savoureuse et invitante. Ce gâteau sera parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Testez cette recette originale et régalez-vous!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
350 g de biscuits secs
360 ml de lait
1 sachet de levure chimique
100 g de chocolat noir
Poudre de cacao non sucré (pour saupoudrer)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou autre arôme au goût)
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Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat sans farine?
Mixer les biscuits secs et les mettre dans un bol.
Ajouter le lait, la vanille et la levure chimique.
Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mixer la pâte avec un mixeur plongeant.
Il deviendra onctueux, comme celui d’un gâteau classique, à base de farine et d’œufs.
Couper le chocolat en petits morceaux et l’ajouter dans le bol (en laisser un peu pour la surface).
Mélanger et verser le composé dans un petit moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.
Décorer la surface avec le reste du chocolat haché et une pincée de cacao en poudre non sucré.
Si souhaité, ajouter également des pépites de chocolat.
Cuire le gâteau au four chaud et statique à 180° pendant environ 40 minutes.
Faire le test du cure-dent avant d’arrêter la cuisson.
Retirer le gâteau au chocolat sans farine du four et le laisser refroidir avant de servir.
