Craquez pour ce gâteau doux et parfumé! Il sera parfait pour le petit déjeuner et la collation. Le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse est d’une bonté exceptionnelle. Il est moins calorique mais très savoureux. Vous adorerez son parfum délicat et son goût exquis. Voyons ensemble les ingrédients nécessaires pour le façonner et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
3 œufs
250 g de ricotta au lait de vache
180 g de sucre semoule
Écorce râpée d’une orange biologique
120 ml de jus d’orange
300 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre
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Préparation
Comment faire le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse?
Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Fouetter avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux. Ajouter le zeste d’orange râpé et la ricotta et travailler à nouveau au batteur. Mélanger la farine avec la levure et les ajouter au mélange avec le jus d’orange. Bien incorporer en pétrissant la pâte pendant quelques minutes.
Tapisser un moule à ouverture circulaire de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Cuire au four à convection préchauffé à 160 ° C pendant environ 40 minutes. Faire le test du cure-dent avant de le sortir du four. Une fois le gâteau à la ricotta et à l’orange sans matière grasse refroidi, le saupoudrer de sucre glace et servir.
