Le gâteau à la crème fouettée et au citron est ultra doux et délicieux. Cette pâtisserie super savoureuse plaira à tous. Elle est d’une bonté impressionnante. Préparez cette merveille avec moi et dégustez-la au petit déjeuner ou au goûter. La recette est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
180 g de farine
250 ml de crème liquide fraîche
2 œufs (gros)
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Zeste d’1 citron bio
Sucre en poudre
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Préparation
Comment faire le gâteau à la crème fouettée et au citron?
Fouetter les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé, à l’aide du batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange très gonflé et clair.
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique à la pâte, en continuant toujours à mélanger au fouet, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Séparément, fouetter la crème avec une paire de fouet propre à vitesse moyenne.
Elle ne doit pas être trop ferme, mais gonflée et semi-fouettée.
L’incorporer à la pâte, très délicatement, avec des mouvements de bas en haut, afin de ne pas démonter le mélange.
Lorsque la crème est bien mélangée, verser le mélange dans un moule de 20 cm, préalablement beurré et fariné.
Cuire le gâteau au four statique à 170° pendant 40 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau à la crème fouettée et au citron.
