Pour impressionner vos convives avec un plat simple, je vous recommande de réaliser cette recette riche en goût. Le filet de porc au bacon et aux champignons est sublime. Ce menu succulent et appétissant conquerra petits et grands. Il est parfait à servir en toute occasion. Découvrez la recette et mettons-nous au travail!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 champignons
1 oignon
50 g de fromage
q.s de tranches de bacon
600 g de filet de porc
1 gousse d’ail
Paprika
Thym
Sel
Poivre
1 càc d’ail séché
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Préparation
Comment faire le filet de porc au bacon et aux champignons?
Faire une entaille au centre du filet de porc.
Mélanger l’ail séché avec du thym, du paprika, du sel et du poivre dans un petit bol.
Assaisonner la viande de ce composé.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Peler et hacher la gousse d’ail.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Éplucher et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les champignons, l’ail, du thym, du sel et du poivre.
Laisser cuire 5 minutes.
Insérer ce composé dans l’entaille du porc.
Ajouter des tranches de fromage et couvrir l’extérieur de bacon.
Envelopper le tout dans du papier d’aluminium et placer sur une plaque.
Enfourner pour une demi-heure.
Retirer le papier alu et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Servir le filet de porc au bacon et aux champignons.
