Préparons ensemble ces savoureux feuilletés aux pommes et aux raisins secs. Ils sont d’une bonté impressionnante. Cette délicieuse préparation fera le bonheur de toute la famille. Leur goût exceptionnel vous plaira. Les ingrédients qui composent la garniture de ces feuilletés les rendent sublimes. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
2 pommes
2 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre granulé)
1 pincée de cannelle moulue
20 g de jus de citron
40 g de raisins secs
30 g de pignons de pin (ou fruits secs au goût)
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Préparation
Comment faire les feuilletés aux pommes et aux raisins secs?
Faire tremper les raisins secs dans un demi-verre d’eau tiède et réserver.
Laver et éplucher les pommes, les couper en cubes en enlevant le trognon.
Les mettre pommes dans une casserole avec le jus de citron, la cassonade et la cannelle.
Allumer le feu et laisser cuire 2 ou 3 minutes, juste le temps de gagner en saveur.
Éteindre et laisser refroidir.
Dérouler la pâte feuilletée et la diviser en six rectangles avec la pointe d’un couteau bien aiguisé.
Égoutter les raisins secs de l’eau, bien les presser et les tamponner avec une feuille de papier absorbant.
Les ajouter aux pommes.
Étaler une cuillerée de pommes caramélisées sur le côté droit de chaque rectangle et ajouter quelques pignons de pin.
Avec un couteau, faire de petites incisions sur le côté gauche du rectangle.
Badigeonner les bords avec un peu d’eau, plier en deux et former en paquet.
Bien souder les bords en appuyant du bout des doigts et badigeonner la surface avec le liquide de cuisson des pommes.
Cuire les feuilletés aux pommes et aux raisins secs au four préchauffé à 190° jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Cela prendra 12/15 minutes.
Les laisser refroidir et les saupoudrer de sucre glace avant de les servir.
