Voici une recette exquise pour faire plaisir à tous vos convives. Les feuilletés à la crème de mascarpone sont fantastiques. Ils vous émerveilleront. Ces délices sont irrésistibles. Ils sont trop bons. Allons en cuisine pour les réaliser. Cela ne prendra que quelques minutes.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
½ l de lait
1 càc d’essence de vanille
2 œufs
120 g de sucre
30 g de beurre
250 g de mascarpone
60 g de maïzena
1 rouleau de pâte feuilletée carré de 30 cm
Sucre glace
Préparation
Comment faire les feuilletés à la crème de mascarpone?
Casser les œufs dans une casserole.
Ajouter la vanille, le sucre et la maïzena.
Fouetter manuellement.
Verser le lait.
Faire épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre et remuer avec une spatule.
Transférer dans un bol, recouvrir d’un film de contact et laisser refroidir.
Étaler la pâte sur le plan de travail et la diviser en 16 carrés identiques.
Les placer sur une plaque avec son papier cuisson.
Enfourner quelques minutes pour les faire dorer.
Mettre sur une assiette et battre la crème avec le mascarpone.
Sur la moitié des carrés de pâte, étaler de la crème.
Recouvrir d’une autre pâte.
Saupoudrer de sucre glace et servir les feuilletés à la crème de mascarpone.
