Feuilletés à la crème de mascarpone: des délices exceptionnels pour la collation

Par Jessica Merchant

Voici une recette exquise pour faire plaisir à tous vos convives. Les feuilletés à la crème de mascarpone sont fantastiques. Ils vous émerveilleront. Ces délices sont irrésistibles. Ils sont trop bons. Allons en cuisine pour les réaliser. Cela ne prendra que quelques minutes.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 8

Ingrédients

½ l de lait
1 càc d’essence de vanille
2 œufs
120 g de sucre
30 g de beurre
250 g de mascarpone
60 g de maïzena
1 rouleau de pâte feuilletée carré de 30 cm
Sucre glace

Préparation

Comment faire les feuilletés à la crème de mascarpone?

Casser les œufs dans une casserole.

Ajouter la vanille, le sucre et la maïzena.

Fouetter manuellement.

Verser le lait.

Faire épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse.

Retirer du feu.

Ajouter le beurre et remuer avec une spatule.

Transférer dans un bol, recouvrir d’un film de contact et laisser refroidir.

Étaler la pâte sur le plan de travail et la diviser en 16 carrés identiques.

Les placer sur une plaque avec son papier cuisson.

Enfourner quelques minutes pour les faire dorer.

Mettre sur une assiette et battre la crème avec le mascarpone.

Sur la moitié des carrés de pâte, étaler de la crème.

Recouvrir d’une autre pâte.

Saupoudrer de sucre glace et servir les feuilletés à la crème de mascarpone.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.