Découvrez la recette du dessert au café et au mascarpone! Il est divinement bon. Cette recette ne contient pas de farine. Elle est légère, moelleuse et délicieuse. Les composants de ce fabuleux dessert rappellent le tiramisu. Il est très savoureux et appétissant. Voyons comment le préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 2 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
Base:
1 càs d’édulcorant
1 pincée de vanille
1 càs de mascarpone
2 œufs
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Crème:
2 càs d’édulcorant
1 càc de café instantané
3 càs de mascarpone
5 cl d’eau chaude
Décoration:
Poudre de cacao amer
Préparation
Comment faire le dessert au café et au mascarpone?
Préparer la base
Préchauffer le four à 170 degrés.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme avec l’édulcorant.
Battre les jaunes avec la vanille et le mascarpone.
Ajouter délicatement les blancs, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Y déposer 8 cuillerées du mélange en les espaçant et formant des disques.
Les faire cuire pendant environ un quart d’heure au four.
Préparer la crème
Faire fondre le café dans l’eau chaude, en remuant.
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec l’édulcorant et le café.
Composer le dessert
Garnir les disques de la crème au mascarpone et les superposer.
Mettre au frais durant environ 3 heures.
Saupoudrer de cacao et servir le dessert au café et au mascarpone.
