Voici une recette originale à base de gnocchis et de courgettes. Elle saura satisfaire toutes les papilles. Ce magnifique gratin de gnocchis aux courgettes et à l’espadon fera votre bonheur. Il est tout simplement irrésistible. Essayez cette préparation différente. Elle est fabuleuse.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g d’espadon
5 petites courgettes
Huile
400 g de gnocchis
Sel
Persil haché
Épices au goût
Vin blanc
1 gousse d’ail
Chapelure
Préparation
Comment faire le gratin de gnocchis aux courgettes et à l’espadon?
Laver le poisson et le couper en dés.
Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités et les trancher finement.
Peler et hacher l’ail.
Le faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.
Y faire dorer le poisson quelques instants.
Arroser du vin blanc.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Faire cuire les gnocchis dans une casserole d’eau salée.
Ils doivent être cuits mais encore fermes.
Les égoutter et les ajouter aux courgettes.
Bien mélanger, puis transférer dans un plat à four.
Mélanger la chapelure avec des épices, l’ail râpé et le persil hachés.
Saupoudrer le tout à la surface du plat.
Passer sous le gril du four durant 7 minutes.
Servir le gratin de gnocchis aux courgettes et à l’espadon.
