Voici une autre recette pour impressionner vos convives en apéritif. Les croquettes aux poivrons et au fromage Tulum sont très invitantes. Ce menu super bon disparaîtra en un rien de temps. Il est divinement bon. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
10 g de levure sèche
1 oignon
1 œuf
20 cl d’eau tiède
1 pomme de terre
20 g de sucre
20 cl de lait tiède
2 poivrons verts
80 g de fromage Tulum
1 poivron rouge
540 g de farine
Persil
8 g de sel
À lire aussi
Préparation
Comment faire les croquettes aux poivrons et au fromage Tulum?
Mélanger l’œuf avec la levure et le sucre dans un bol.
Ajouter le sel.
Verser le lait et l’eau, en remuant avec une spatule.
Incorporer la farine, en mélangeant pour avoir une pâte homogène.
Filmer et laisser reposer une demi-heure.
Peler la patate, la rincer et la râper, l’ajouter à la pâte.
Insérer le fromage.
Éplucher l’oignon, nettoyer les poivrons et le persil, hacher le tout.
Les incorporer à la préparation, en travaillant avec la spatule.
Mettre le tout dans une poche à douille et mettre de côté quelques minutes.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.
Créer les croquettes et les glisser directement dans la casserole.
Faire cuire et dorer des deux côtés.
Égoutter sur du papier absorbant et servir les croquettes aux poivrons et au fromage Tulum.
