La crème au citron est un fabuleux dessert à la cuillère, que l’on peut déguster en toute occasion. Elle est vraiment irrésistible. Cette savoureuse crème est préparée avec de la crème fraîche et du lait concentré. Elle est parfumée et onctueuse. Découvrez comment réaliser la recette en seulement dix minutes.
Préparation: 10 minutes
Portions: environ 450 g
Ingrédients
250 ml de crème fraîche
175 g de lait concentré
2 cuillères à soupe de limoncello (ou du jus de citron filtré)
Zeste râpé d’un demi-citron
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Préparation
Comment faire la crème au citron?
Mettre la crème liquide fraîche très froide sortie du réfrigérateur dans un grand bol.
La fouetter avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Ajouter lentement le lait concentré en mélangeant toujours avec le fouet, le limoncello et le zeste de citron râpé.
Lorsque le composé est devenu homogène, couvrir le bol d’un film alimentaire, en contact avec la crème.
Transférer le bol au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs se mélangent bien.
Répartir la crème au citron dans des bols ou des verres de service et garnir de quartiers de citron, de feuilles de menthe, de fraises, etc.
