Préparons ensemble ce délicieux cake aux pommes et à la ricotta. Il est super bon et moelleux. Cette pâtisserie vous conquerra par sa saveur unique et son parfum irrésistible. Elle est aussi très douce. Découvrez la recette et mettons-nous au travail tout de suite. Votre cake sera sublime.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30/45 minutes
Portions: 8
Ingrédients
3 pommes (2 à couper en cubes et à mettre dans la pâte)
200 g de farine
50 g d’huile de tournesol
120 g de sucre cristallisé
2 œufs
200 g de ricotta à température ambiante (ou 2 pots de yaourt)
16 g de levure chimique (1 sachet)
Extrait de vanille
Zeste de citron
1 pincée de sel
Confiture à étaler en surface
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Préparation
Comment faire le cake aux pommes et à la ricotta?
Beurrer ou huiler un moule à cake et le fariner.
Allumer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter l’huile, l’essence de vanille, une pincée de sel, le zeste de citron et la ricotta.
À l’aide d’une spatule, verser la farine petit à petit en mélangeant de bas en haut.
Peler et couper les pommes en cubes et les mettre dans le mélange préparé.
Bien mélanger et verser la pâte dans le moule à cake.
Poser ensuite les tranches de pomme sur la surface et enfourner pour 30/45 minutes.
Vérifier la cuisson au test de cure-dent.
Une fois sec, sortir du four, badigeonner de confiture et laisser refroidir avant de démouler.
Servir le cake aux pommes et à la ricotta en tranches pour le petit-déjeuner et le goûter.
