Tous les parents le savent très bien : les enfants sont très difficiles à surprendre à table et cela pourrait devenir un gros problème ! En mangeant les mêmes choses encore et encore, ils peuvent grogner. Donc, pour éviter que cela ne se produise, apportez à la table ces burgers de pommes de terre farcis très savoureux. C’est un plat qui fait le bonheur de toute la famille.
De plus, cette recette convient à ceux qui suivent un régime végétarien. Mais son point fort est certainement sa préparation particulièrement simple et très rapide qui ne prendra que quelques minutes.
Mais comment préparer rapidement ces burgers ?
Recette de burgers de pommes de terre farcis : délicieuse et très rapide à réaliser
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 8 burgers
Calories : 220 par burger
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
80 g de fromage râpé
30 g de chapelure
2 œufs
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Huile d’olive extra-vierge
Ce qu’il faut pour la garniture
200 g de jambon cuit
100 g de scamorza fine
Préparation
Commencez par laver les pommes de terre, épluchez-les, mettez-les dans une casserole remplie d’eau salée et faites cuire pendant 30 minutes.
Une fois cuites, égouttez-les, écrasez-les avec un presse-purée, mettez-les dans un bol, ajoutez le poivre, le sel et l’huile puis mélangez bien.
Ajoutez maintenant les œufs et le parmesan puis mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une composition à la consistance homogène. Par la suite, réalisez avec ce mélange des disques de même épaisseur.
Placez les disques dans une plaque de four tapissée de papier sulfurisé et mettez-les à cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C.
Maintenant, mettez la garniture composée de fromage et de jambon entre deux disques et refermez bien. Le fromage peut se fondre juste à la chaleur des burgers.
Conseils
Il est possible de remplacer scamorza par d’autres fromages pas trop caloriques. C’est le même pour le jambon cuit qui peut être remplacé par du jambon ou d’autres tranches maigres.
