La pomme de terre est un ingrédient simple avec lequel on peut réaliser de nombreuses recettes succulentes. Celle-ci en fait partie. Ce sont des boulettes de pommes de terre au four. Je les ai réalisées avec très peu d’ingrédients et le résultat est vraiment impressionnant. Ce plat est goûteux, léger et délicieux. Découvrez la recette et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 15 (30 Kcal par boulette)
Ingrédients
400 g de pommes de terre
Huile d’olive
Sel
Chapelure
1 càs de persil haché
Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre au four?
Peler les tubercules, les laver et les découper en dés.
Les faire cuire dans une casserole d’eau froide, un quart d’heure à compter de l’ébullition.
Les égoutter et les réduire en purée dans un bol.
Assaisonner de sel et de persil.
Façonner les boulettes avec une cuillerée de purée à la fois.
Préchauffer le four à 200 °C.
Huiler un plat à four et y déposer les boulettes.
Les saupoudrer de chapelure et les arroser d’un filet d’huile.
Faire cuire les boulettes de pommes de terre au four durant un quart d’heure.
