Ces biscuits légers à la ricotta et à la noix de coco vous plairont. Ils sont très bons. J’ai préparé ces gourmandises sans utiliser de sucre ni de beurre ni d’huile ni de lait. Le résultat est magnifique. Leur pâte est très délicate et leur saveur merveilleuse. Cette recette plaira à tout le monde. Essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 20 (45 Kcal par pièce)
Ingrédients
1 œuf
2 càc de stévia
2 càs de noix de coco râpée
90 g de farine de riz
300 g de ricotta légère
1 pincée de sel
1 càc de bicarbonate de soude
Préparation
Comment faire les biscuits légers à la ricotta et à la noix de coco?
Préchauffer le four à 170 degrés.
Mélanger la ricotta avec l’œuf, le sel et la stévia dans un bol.
Incorporer la noix de coco.
Tamiser la farine sur le mélange.
Ajouter le bicarbonate.
Bien mélanger.
Prélever une poignée du composé et lui donner une forme ronde avec les mains.
Placer le biscuit obtenu sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Enfourner les biscuits légers à la ricotta et à la noix de coco pour environ une demi-heure.
