Les biscuits glacés fourrés à la crème de café au mascarpone vous conquerront par leur saveur exquise. Ils sont parfaits à déguster en dessert ou en collation. Tout le monde sera séduit par leur bonté infinie. Préparez-les en quelques étapes faciles et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Repos: 4 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
12 biscuits
250 g de crème liquide fraîche
200 g de mascarpone (ou ricotta)
50 g de lait condensé
60 ml de café
2 cuillères à café de sucre (pour le café)
Préparation
Comment faire les biscuits glacés fourrés à la crème de café au mascarpone?
Préparer d’abord le café, le sucrer et le laisser refroidir complètement.
Fouetter la crème fraîche liquide avec un batteur électrique jusqu’à obtenir des pics fermes.
À part, mélanger le mascarpone, le café sucré froid et le lait concentré jusqu’à obtenir une crème douce.
Ajouter petit à petit la chantilly et mélanger de bas en haut à l’aide d’une spatule.
Tapisser un plat allant au four de film alimentaire.
Faire une couche de biscuits (6 biscuits) en les plaçant le plus près possible les uns des autres.
Verser la crème dessus et égaliser.
Recouvrir la crème au café avec une autre couche de biscuits,
Mettre au congélateur pendant 4 heures.
Les biscuits glacés fourrés à la crème de café au mascarpone sont prêts.
