Biscuits aux amandes parfumés à l’orange: sans farine ni gras, super bons et alléchants

Par Jessica Merchant

Envie d’une douceur au parfum irrésistible? Je vous suggère de réaliser cette recette. Elle est magnifique. Les biscuits aux amandes parfumés à l’orange vous conquerront. Ils ne contiennent pas de farine ni de beurre ni d’huile. Ce sont des pâtisseries légères, alléchantes et super bonnes. Leur préparation est à la portée de tous. Découvrez la recette et mettons-nous au travail immédiatement!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 20

Ingrédients

1 blanc d’œuf
Jus d’1 orange
Zeste râpé de 2 oranges
35 g de stévia
300 g d’amandes hachées
1 pincée de sel
1 càs de sirop de dattes
Sucre glace

Préparation

Comment faire les biscuits aux amandes parfumés à l’orange?

Mélanger 200 g d’amandes hachées avec la stévia dans un bol.

Ajouter le sel et mélanger encore.

Incorporer le jus et le zeste d’agrume, ainsi que le sirop de dattes.

Bien mélanger.

Ajouter le blanc d’œuf.

Mélanger à nouveau et incorporer petit à petit les amandes hachées restantes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Transférer la pâte sur le plan de travail saupoudré de sucre glace.

Pétrir avec les mains en formant un boudin.

Le découper en morceaux de la forme d’un losange.

Les rouler dans du sucre glace et les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner pour environ un quart d’heure.

Laisser refroidir et déguster les biscuits aux amandes parfumés à l’orange.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.