Ces beignets doux aux pommes sont délicieux et faciles à préparer. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou la collation. Tout le monde appréciera ces friandises savoureuses. La liqueur est ici utilisée comme décoration. Si vous prévoyez de servir ces délices à vos enfants, omettez cet ingrédient! Vos beignets seront toujours très bons. Maintenant, préparons-les ensemble!
Préparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10 beignets
Ingrédients
2 pommes
130 g de farine
30 g de sucre
25 g de beurre
130 g d’eau gazeuse
1 œuf moyen
1 pincée de sel
Huile de friture
Sucre glace
Alkermès (au goût)
Préparation
Comment faire les beignets doux aux pommes?
Dans un bol, verser la farine et le sucre. Ajouter le beurre fondu, le sel, le jaune d’œuf, l’eau et commencer à mélanger.
Fouetter le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme et l’incorporer au mélange dans un mouvement de bas en haut. Le composé obtenu doit être épais et sans grumeaux. Laisser reposer 30 minutes.
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Tremper les tranches de pomme dans la pâte.
Faire frire les beignets dans beaucoup d’huile chaude. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Les égoutter sur du papier absorbant et les laisser refroidir. Servir les beignets doux aux pommes saupoudrés de sucre glace et de quelques gouttes d’alkermès.
