Ces beignets salés sont excellents pour vos apéritifs et collations. Ils sont très délicieux et appétissants. Je les ai préparés en peu de temps, avec des ingrédients basiques. Les beignets aux courgettes et aux fleurs de courgette conquerront tous les palais. Ils sont trop bons. Préparez-les avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6 (544,40 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g de fleurs de courgette
40 g de parmesan râpé
200 g de courgettes
300 g de farine
2 œufs
25 cl de lait
Huile d’arachide
Sel
Poivre
Persil
Préparation
Comment faire les beignets aux courgettes et aux fleurs de courgette?
Laver les courgettes, les couper en tranches et les mettre dans une passoire.
Mettre de côté quelques minutes, puis tamponner avec du papier absorbant.
Mélanger la farine avec le parmesan râpé.
Verser le lait lentement, en mélangeant.
Nettoyer les fleurs de courgettes, les hacher avec le persil et les joindre au composé.
Poivrer, puis presser les courgettes avec les mains et les insérer dans la pâte.
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne 160 degrés.
Y verser la pâte par cuillerées.
Faire frire les beignets aux courgettes et aux fleurs de courgette.
Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
Saler et servir.
