Ces baguettes farcies au jambon aux œufs et à la mozzarella ressemblent beaucoup à des sandwichs. Mais elles sont plus originales et plus savoureuses aussi. Les ingrédients sont répartis directement sur les pains, après les avoir vidés. Cette préparation inhabituelle vous plaira. Elle peut se décliner de nombreuses façons. N’hésitez pas à varier la garniture à votre guise! Maintenant, je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 demi-baguettes précuites
100 g de mozzarella râpée
q.s de crème fraîche épaisse
8 œufs
4 tranches de jambon (coupé en lamelles)
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire les baguettes farcies au jambon aux œufs et à la mozzarella?
Commencer par vider les baguettes de leur mie. Les tartiner de crème fraîche. Ajouter le jambon, puis la mozzarella.
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs. Mettre les blancs sur les demi-baguettes. Garder les jaunes de côté dans des récipients avec un fond d’eau pour éviter qu’ils ne s’assèchent.
Enfourner les baguettes à 200 ° pendant 18 minutes. À leur sortie du four, placer prudemment les jaunes d’œufs sur la farce. Remettre au four pour 1 minute afin de réchauffer ces derniers. Les baguettes farcies au jambon aux œufs et à la mozzarella sont prêtes.
