Préparons ensemble cet accompagnement simple de pommes de terre au romarin! Il est façonné avec très peu d’ingrédients. Un peu d’huile d’olive, du romarin et de la chapelure, ces trois condiments rendront vos pommes de terre bien croquantes et délicieuses. La cuisson se fait d’abord à l’eau, puis au four. Le résultat vous satisfera: un menu simplissime mais bon qui se marie à tous vos plats principaux. Essayez la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre jaunes
Huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de chapelure
Romarin
Sel
Chapelure
Préparation
Comment faire l’accompagnement simple de pommes de terre au romarin?
Peler les pommes de terre et les laver. Les couper en quartiers, en cubes, ou toute autre forme. Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et salée. Porter à ébullition pendant 15 minutes maximum. Égoutter et laisser refroidir quelques minutes.
Mettre dans un bol, ajouter un filet d’huile, du romarin légèrement haché et de la chapelure. Elle servira à absorber l’eau résiduelle que les pommes de terre vont libérer et à rendre leur croûte croustillante. Bien mélanger et les répartir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire à 180 ° pendant 20 à 25 minutes. L’accompagnement simple de pommes de terre au romarin est prêt à être servi.
