Cuisinez différemment votre accompagnement de pommes de terre! Réalisez cette recette savoureuse et épicée! Les pommes de terre écrasées au paprika et au romarin sont appétissantes et très bonnes. Elles sont d’abord cuites en robe des champs avant d’être enfournées. Le résultat sera de belles pommes de terre dorées au parfum irrésistible, qui se marient à la perfection avec l’ensemble de vos plats principaux. Je vous laisse découvrir la recette. N’hésitez pas à l’enrichir avec du fromage et/ou de la charcuterie si la version classique ne vous convient pas!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 pommes de terre (grosses)
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Paprika au goût
Romarin
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les pommes de terre écrasées au paprika et au romarin?
Laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante. Les mettre dans une grande casserole, couvrir d’eau et faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Faire le test à la fourchette. Les égoutter et les laisser refroidir sur une assiette.
Disposer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Écraser avec la paume de la main. Assaisonner chaque pomme de terre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre, du paprika et du romarin.
Cuire au four préchauffé, fonction statique, à 200 ° C pendant 30 minutes. Laisser refroidir et servir. Les pommes de terre écrasées au paprika et au romarin sont prêtes à être dégustées.
