L’accompagnement de pommes de terre au four au romarin est simple mais bon. Dégustez-le avec votre sauce préférée ou une assiette de viande panée, de poisson grillé ou de fromage! Ce menu polyvalent sera apprécié de tous. Essayez la recette et adoptez-la!
Préparation: 10 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4/6 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 brins de romarin
2 gousses d’ail
5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel fin
Préparation
Comment faire l’accompagnement de pommes de terre au four au romarin?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux de taille similaire. Les mettre dans un grand bol. Le remplir d’eau froide et laisser les pommes de terre reposer pendant 15/30 minutes. De cette manière, elles perdront l’amidon.
Une fois le temps écoulé, égoutter les pommes de terre et les sécher avec un chiffon. Les placer dans un grand bol et les assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, les brins de romarin, l’ail et le sel. Bien remuer et laisser reposer pendant 30 minutes.
Allumer le four à 180 °. Disposer les pommes de terre en une seule couche sur la lèchefrite. Les faire cuire pendant 35/40 minutes. Les retourner à mi-cuisson. Servir l’accompagnement de pommes de terre au four au romarin.
