Aujourd’hui je vous présente les beignets de mamie rapides et faciles, délicieuse recette pour le carnaval, dessert parfait pour les fêtes à faire en quelques minutes, les enfants les aiment aussi.
Une idée simple et rapide comme toujours pour le carnaval, prenez la pâte et déroulez-la puis découpez-la avec un moule pour avoir de délicieux beignets.
Donc, le goût sera celui du dessert typique du Carnaval mais la forme complètement inverse, ils sont excellents, parfumés à l’orange, doux même le lendemain, évidemment gardez à l’esprit qu’ils ne sont pas des beignets au levain hein, il y a une différence.
Disons que ces beignets sont comme des biscuits très mous, excellents à manger immédiatement car ils sont frits et sans levure.
Cependant, même si vous utilisez la levure, il est préférable de les goûter chauds immédiatement.
Ingrédients:
2 œufs
200 g de farine T65
30 g de margarine végétale (ou beurre)
1 cuillère à soupe de miel
jus d’orange
1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
vanilline
Préparation des Beignets de mamie rapides et faciles:
La levure dans la recette est facultative, je ne l’ai pas mise, les beignets sont mous même le lendemain.
Versez la farine avec la levure si vous l’utilisez sur une planche à pâtisserie, faites un trou au centre et insérez tous les ingrédients sauf le jus d’orange.
Commencez à pétrir et ajoutez un peu de pression pour mélanger la pâte qui ne doit pas être collante.
Donc, ajoutez toujours un peu à la fois, bien sûr, vous pouvez utiliser un robot pour la pâte.
Saupoudrez la surface de la farine et étalez la pâte à une hauteur de 3-4 mm, puis un peu haute.
Découpez avec une forme de beignet pour les biscuits ou avec un verre et faites le trou central avec un capuchon en plastique comme je l’ai fait.
Chauffez bien l’huile dans une casserole haute, j’ai utilisé la friteuse et faites cuire les beignets.
Colorez les deux côtés puis égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace ou passez-les dans du sucre granulé.
