À la recherche d’un gâteau léger au goût exceptionnel? Cette recette va sûrement vous plaire. Elle est super savoureuse. Le gâteau aux noix et aux bananes ne contient pas de farine, ni de lait ni de matière grasse ni d’œuf. Il est enrichi de cannelle, d’agrume et de gingembre. Le parfum de ce gâteau est irrésistible et sa texture moelleuse.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 8 (100 Kcal par portion)
Ingrédients
Jus d’un demi-citron
Zeste râpé d’1 mandarine
1 tasse de noix
2 bananes
Cannelle moulue
Gingembre râpé
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Préparation
Comment faire le gâteau aux noix et aux bananes?
Préchauffer le four à 190 degrés.
Mixer les noix jusqu’à obtenir de la poudre.
Peler les bananes, les couper en morceaux et les mettre dans un bol.
Les arroser de jus de citron et les réduire en purée au mixeur plongeant.
Ajouter la farine de noix, le zeste râpé de mandarine et le gingembre râpé.
Bien mélanger avec une spatule.
Tapisser un moule à bords bas de papier sulfurisé.
Mettre un cadre rectangulaire dessus et y transférer la préparation.
Égaliser et saupoudrer de cannelle.
Retirer le cadre à pâtisserie et enfourner pour environ 35 minutes.
Le gâteau aux noix et aux bananes est prêt.
