Pour le Nouvel An, je vous propose de gâter vos invités avec ce plat gourmet et raffiné. Le rôti de porc aux pommes de terre conquerra tout le monde par son élégance et sa saveur riche. C’est une recette facile à faire. Si vous suivez bien mes instructions, votre plat sera d’une splendeur incomparable. Voyons comment le réaliser!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 65 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 pommes de terre
1 oignon
1 kg de rôti de porc
3 càs d’huile d’olive
Arômes pour rôti
1 càs de paprika
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire le rôti de porc aux pommes de terre?
Faire des coupes verticales sur la viande.
Peler et hacher l’oignon.
Les répartir sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Peler les patates, les rincer et les trancher.
Les mettre dans un bol.
Ajouter les arômes pour rôti, le paprika et du poivre.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Insérer les tranches de pommes de terre dans les incisions effectuées sur le rôti.
Mélanger l’huile avec des arômes pour rôti, du sel et du poivre.
Badigeonner le rôti de cette huile aromatisée.
Le placer sur les oignons et couvrir de papier d’aluminium.
Enfourner pour environ une heure.
Retirer le papier alu et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Le rôti de porc aux pommes de terre est prêt.
