Vous appréciez les courges mais vous ne savez pas comment les préparer ? On va vous surprendre aujourd’hui avec cette astuce express pour une cuisson de moins de 10 minutes. Oui, cette méthode rapide n’utilise que le micro-ondes !
Avec la saison automnale, les courges commencent également à envahir les étalages des marchés. Potiron, potimarron ou encore butternut, on raffole de ces légumes typiques de l’automne. D’ailleurs, il convient pour diverses préparations notamment la soupe, le gratin ou encore rôtis au four.
Seule ombre au tableau : les courges ne sont pas simples à préparer. En plus d’avoir une peau dure difficile à peler, le temps de cuisson en rebute plus d’un. Et il y a de quoi ! Ça fait perdre énormément de temps.
Des méthodes de cuisson qui demandent beaucoup de temps
Pour préparer les courges plus rapidement, on a essayé diverses astuces comme la cuisson à l’eau après un découpage en petits dés ou encore précuire les courges au four. Cependant, pour avoir cette texture fondante qu’on apprécie tant, il faut du temps, beaucoup de temps.
Pour vous donner un coup de pouce dans la cuisson de ce légume, on va vous partager aujourd’hui une astuce express ! En seulement 10 minutes, vous aurez une préparation prête à être mangée !
Voici une méthode rapide pour cuire des courges en utilisant le micro-ondes
Pour mettre en pratique cette technique, nul besoin de peler vos courges. Prenez un couteau bien tranchant et coupez votre légume en deux suivant le sens de la longueur. Retirez les graines à l’intérieur et placez les moitiés de courges sur une assiette côté chair.
Puis, déposez l’assiette au micro-ondes et démarrez votre appareil pour une cuisson de 10 minutes. Après ce délai, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si la chair n’est pas encore molle, poursuivez la cuisson pour 5 à 10 minutes de plus.
Après cela, vous allez voir que la peau de votre courge va se décoller facilement. Puis, vous pouvez la couper selon vos préférences. C’est une technique rapide qui convient à une recette qui demande la précuisson de la courge !
