La friteuse à air chaud est l’un des appareils culinaires innovants qui s’invitent dans toutes les cuisines ces derniers temps. Elle vous aide à préparer des plats sains et goûteux sans avoir à utiliser une bouteille d’huile.
Dans cet article, découvrez 3 recettes incontournables pour vous régaler avec votre friteuse à air chaud.
Des frites croustillantes et moelleuses
Quand on évoque la friteuse à air chaud, impossible de ne pas mentionner les célèbres frites. C’est d’ailleurs la première fonction de cet appareil très pratique.
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En effet, la friteuse à air chaud est capable de faire des frites croustillantes, moelleuses et légères sans avoir à utiliser beaucoup d’huile.
- Prenez des pommes de terre, épluchez et découpez-les en fines lamelles.
- Puis, trempez-les dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour enlever l’excès d’amidon.
- Après ce temps, égouttez et séchez les frites dans un torchon propre. Puis, mettez-les dans un saladier avec une cuillère à soupe d’huile.
- Mélangez soigneusement puis, versez les frites dans l’appareil.
- Démarrez une cuisson à 200 degrés pendant 20 minutes et remuez régulièrement pour une cuisson homogène.
Des nuggets maison super gourmands
La friteuse à air chaud n’est pas dédiée uniquement à cuisiner des frites. Elle est votre meilleure alliée pour préparer des nuggets de poulet maison. Il suffit de suivre à la lettre cette recette simple :
- Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Puis, préparez trois assiettes : une avec de la farine salée et poivrée, une avec un œuf battu et une avec de la chapelure.
- Prenez les morceaux de poulet et passez chaque morceau dans la farine, l’œuf et la chapelure.
- Quand vous les avez tous finis, mettez les nuggets panés dans la friteuse à air chaud et commencez à les cuire à 180 degrés pendant 12 minutes. N’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
En si peu de temps, vous avez des nuggets croustillants et sans excès d’huile.
Du poisson « fish and chips »
Si vous aimez le poisson façon « fish and chips », vous pouvez utiliser votre friteuse à air chaud pour le préparer. Voici les étapes à suivre pour réussir cette recette gourmande :
- Préparez une pâte à frire avec de la farine, de la levure, de l’eau gazeuse et du sel.
- Découpez vos filets de poisson en taille égale et trempez-les dans la pâte. Puis, déposez les filets dans l’appareil à air chaud.
- Faites cuire à 200 degrés pendant 12 minutes.
Résultat : du poisson croustillant et doré comme vous les aimez.
