L’hiver est encore là ! Le temps des raclettes aussi et pourquoi pas d’une Tartine Vosgienne ! Il te reste du fromage à raclette de ta soirée d’hier, voire peut-être des pommes de terre ! Ou bien tu es partant pour tout cuisiner (pas grand chose rassure-toi).
Dans les Vosges, le fromage est une affaire de tradition et d’art de vivre pour un peuple fier de ses racines et de son identité régionale.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
– 1 tranche de pain de campagne
– 1 pomme de terre
– Des lardons ou du jambon
– 2 tranches de fromage à raclette
– 1/2 oignon
Préparation de la Tartine Vosgienne :
Étape 1
Préchauffer le four à 180° C.
Étape 2
Cuire la pomme de terre épluchée dans une casserole d’eau pendant 5 min.
Étape 3
Couper l’oignon et le jambon en fines lamelles.
Étape 4
Faire sauter l’oignon et le jambon ou les lardons dans une poêle pendant 10 minutes.
Étape 5
Sur la tranche de pain de campagne, étaler des rondelles de pommes de terres.
Ajouter l’oignon et les lardons par dessus.
Recouvrir le tout par les tranches de fromage.
Étape 6
Enfourner 10 minutes dans le four.
Étape 7
Servir chaud avec un peu de salade (pour la conscience) !
