Que diriez-vous de préparer un plat léger et succulent avec des ingrédients simples? Ces galettes de légumes feront le bonheur de tous. Elles sont super savoureuses et irrésistibles. Façonnez-les en suivant mes instructions! Vos galettes seront superbes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 8 (75 Kcal par galette)
Ingrédients
1 œuf
2 càs de farine de semoule
40 g de fromage râpé
1 carotte
1 courgette
2 pommes de terre
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les galettes de légumes?
Laver la courgette et la râper.
Saler et laisser reposer une dizaine de minutes dans une passoire.
Éplucher les patates et les carottes, les rincer et les râper également.
Presser les légumes avec les mains et les mettre dans un bol.
Ajouter la ciboulette ciselée, l’œuf et le fromage.
Saler, poivrer et mélanger.
Incorporer la farine et laisser reposer un quart d’heure.
Façonner les galettes avec les mains.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire cuire les galettes de légumes 5 minutes par face.
