Vous avez un plant de basilic et il vient de fleurir ? Eh bien, ne vous précipitez pas à enlever ces fleurs car vous pouvez les réutiliser de manière surprenante.
Le basilic fait partie des herbes aromatiques les plus réputées dans le domaine culinaire. Il se distingue par son parfum délicat et sa saveur unique. En cuisine, le basilic peut apporter aux préparations cette note particulière que tout le monde adore. Raison pour laquelle beaucoup de gens se mettent à le planter dans le potager ou en petit pot dans la cuisine.
De cette manière, on peut toujours avoir à disposition cette plante aromatique quand on en a besoin sans perdre du temps à courir chez le marchand de légumes. De plus, la fraîcheur est toujours au rendez-vous.
Mais les gens ne savent pas que le basilic peut produire des fleurs. Et ces fleurs sont entièrement comestibles. Mais quand elles poussent, on a tendance à les couper et à les jeter.
Aujourd’hui, sachez que ces fleurs peuvent se réutiliser de manière brillante et vous ne devez plus les jeter.
Comment réutiliser les fleurs de basilic ?
Le basilic produit des épillets sur les tiges et ils sont parfaitement comestibles. Mais avant tout usage, vous devez les faire sécher. Pour cela, retirez-les de votre plante et laissez-les exposer au soleil pendant plusieurs heures. Il ne doit pas y avoir du vent car les épillets vont s’envoler.
Quand ils sont bien secs après 48 heures, vous pouvez maintenant les réutiliser selon vos envies. Toutefois, on vous recommande de les mettre dans un bocal bien fermé pour assurer la conservation de leur arôme.
Créer du vinaigre parfumé au basilic
Avec les fleurs séchées, vous pouvez préparer du vinaigre parfumé. Pour ce faire, ajoutez les fleurs sèches dans la bouteille de vinaigre. Puis, laissez infuser le tout pendant 7 jours. Après cela, filtrez votre vinaigre et là, votre préparation parfumée est prête.
Faire un semis
Les fleurs de basilic peuvent s’utiliser pour multiplier vos plants de basilic. Pour ce faire, prenez les épillets séchés et frottez-les doucement pour avoir de petites graines.
Mettez-les directement dans un pot rempli de sol mélangé avec du sable. Puis, placez le pot dans un coin bien exposé au soleil et faites un arrosage régulièrement.
Réalisez cette opération au printemps ou en été pour avoir un bon résultat. Au bout de quelques semaines, vous pouvez apparaître les premières feuilles de votre nouveau plant et puis il va se développer progressivement.
