Pour préparer une entrée froide digne d’un déjeuner ou d’un dîner estival inoubliable, ce plat de pâte crémeuse aux gambas fera sensation. Tout le monde va saliver face à votre plat succulent. Découvrez sans plus attendre la recette ultra simple.
Sommaire
Cette pâte crémeuse aux crevettes fera l’unanimité
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Réunissez ces ingrédients pour réaliser votre plat succulent
- 320 g papillons (ou autre format)
- 700 g de crevettes
- 100 g de purée de tomates
- 100 g de fromage à la crème
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 brin de persil
- 1 pincée de poivre
- sel au goût
Comment préparer la délicieuse pâte crémeuse et savoureuse aux crevettes ?
- Nettoyez les crevettes en retirant la tête, la carapace et l’intestin à l’aide d’un cure-dent.
- Rincez-les à l’eau courante et laissez-les égoutter.
- Dans une grande poêle, versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et ajoutez une gousse d’ail.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes à feu moyen.
- Déglacez avec du vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix dans de l’eau salée.
- Versez la purée de tomates dans la poêle avec les crevettes et assaisonnez de sel.
- Laissez cuire pendant 3-4 minutes, puis ajoutez le fromage frais tartinable et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
- Remuez et éteignez le feu après une minute.
- Égouttez les pâtes al dente et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce.
- Ajoutez une pincée de poivre et de persil haché, puis mélangez bien.
- Servez immédiatement les pâtes avec les crevettes.
