Sublimez vos courgettes grâce à cette recette toute simple. Elles seront très savoureuses. Je les ai enrichies de condiments classiques qui les ont rendu super bonnes. Les courgettes gratinées au fromage et au persil sont également croustillantes et légères. Préparez-les avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de chapelure
2 cl d’huile végétale
3 courgettes
200 g de fromage
1 càs de farine
1 càc de paprika
Sel
1 gousse d’ail
1 càc de persil séché
Préparation
Comment faire les courgettes gratinées au fromage et au persil?
Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les courgettes et les couper en tranches de moyenne épaisseur.
Faire une incision au centre de chaque tranche.
Mettre les courgettes dans un bol.
Assaisonner de sel et d’huile.
Mélanger la farine avec la chapelure et le paprika dans une assiette.
Passer les légumes dans cette préparation.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Râper le fromage et l’ail.
Ajouter le persil et passer le tout dans l’assiette contenant la panure, mélanger.
Insérer ce composé dans les incisions effectuées au début dans chaque rondelle de courgette.
Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.
Servir les courgettes gratinées au fromage et au persil.
