Voici une idée de recette simple pour faire plaisir à tout le monde. Les sardines gratinées à la sauce tomate sont sensationnelles. C’est un menu super bon et agréablement invitant. Impossible de ne pas l’apprécier. Laissez-vous tenter par ce délicieux plat et réalisez-le avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de poivron rouge
5 tomates
800 g de petites sardines
Sel
Chapelure
Huile d’olive
1 pincée de sucre
Poivre
Paprika doux
Persil
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Préparation
Comment faire les sardines gratinées à la sauce tomate?
Bien nettoyer les sardines et les rincer, puis les égoutter.
Ajouter du sel et un peu de vinaigre dessus.
Mettre au frais.
Peler l’ail et le hacher finement.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Laver les tomates et couper 2 d’entre elles en quartiers et le reste en dés.
Nettoyer le poivron et le couper également en dés.
Le mixer avec les dés de tomates.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faire dorer l’ail et l’oignon dans une poêle antiadhésive avec de l’huile.
Incorporer les tomates coupées en quartiers et la mixture.
Assaisonner de sel, de poivre, de sucre et de paprika.
Laisser cuire 10 minutes sur feu doux, puis transférer dans un plat à four rond.
Placer les sardines dessus, en rayon.
Parsemer de persil haché et arroser d’un filet d’huile.
Saupoudrer de chapelure.
Enfourner pour 8 minutes.
Servir les sardines gratinées à la sauce tomate.
