Voici comment faire une délicieuse focaccia turque en peu de temps. Cette recette conquerra toutes les papilles. C’est un pain moelleux, doux et savoureux. Vous serez conquis par sa délicatesse. Vous pouvez utiliser cette focaccia au petit déjeuner, avec toutes les garnitures que vous souhaitez. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
8 g de sel
20 g de sucre
9 cl de lait chaud
10 g de levure sèche
480 g de farine
2 cl d’huile végétale
20 cl d’eau tiède
1 jaune d’œuf
Préparation
Comment faire la focaccia turque?
Mélanger l’eau, le lait et l’huile dans un grand bol.
Incorporer le sucre et la levure, en fouettant.
Ajouter un peu de farine et le sel.
Remuer avec la spatule.
Incorporer la farine restante en pétrissant avec les mains.
Filmer et laisser lever au double durant trois quarts d’heure.
Reprendre la pâte et la déposer sur le plan de travail fariné.
Continuer à pétrir quelques instants.
Saupoudrer la surface de sucre et étaler au rouleau.
La déposer dans un moule huilé.
Couvrir d’un film et d’un torchon.
Laisser lever une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 200 °C.
Badigeonner de jaune d’œuf battu et faire de petites cavités avec une fourchette.
Piquer avec un cure-dent.
Enfourner la focaccia turque pour environ 25 minutes.
