Voyez comme ces légumes sont invitants et beaux à regarder. Cette méthode toute simple rendra votre accompagnement super bon. Les légumes gratinés au four sont fabuleux. J’ai préparé cette recette avec 4 sortes de légumes. La panure est délicieuse. Vous pouvez aussi l’enrichir d’épices si vous le souhaitez. Je vous attends en cuisine pour faire ce savoureux plat.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
2 càs de parmesan râpé
170 g de chapelure
2 pommes de terre
2 poivrons
2 courgettes
2 aubergines
Sel
Poivre
Persil
3 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les légumes gratinés au four?
Préchauffer le four à 190 degrés.
Laver les légumes, les peler si nécessaire, puis les couper en bâtonnets.
Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le fromage, l’ail et le persil hachés, du sel et du poivre.
Huiler les légumes et les passer dans la chapelure.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Les arroser d’un filet d’huile.
Faire cuire les légumes gratinés au four durant 25 minutes.
