Dernièrement, une méthode de conservation des avocats est pointée du doigt sur les réseaux sociaux. Selon les spécialistes, elle peut présenter des dangers pour la santé. On vous dit tout.
Avec la flambée du coût de la vie, la toile est devenue une source infaillible de trucs et astuces pour grappiller la moindre économie. Justement, beaucoup de gens ont apprécié cette méthode de conservation des avocats pendant plusieurs jours. Mais d’après les experts, elle peut être très dangereuse pour la santé.
Conserver les avocats dans de l’eau : une méthode à bannir de votre quotidien !
Pour les amateurs des solutions naturelles, les réseaux sociaux deviennent une véritable caverne d’Ali baba grâce à leur panoplie d’astuces dévoilées tous les jours.
Avez-vous déjà entendu cette technique qui consiste à mettre la moitié d’avocat dans un récipient plein d’eau afin de la conserver pour une consommation plus tard ? Oui, c’est une technique qui assure une longue conservation au frais mais qui présente un danger sans que vous ne le sachiez.
Quand le DailyMail a interrogé Duane Mellor qui est diététicien, il a juste répondu que si vous plongez un avocat entamé dans de l’eau, cela peut augmenter les bactéries qui se trouvent sur la peau du fruit. Ce sont des germes qui viennent de la famille des Listeria ou encore des salmonelles.
D’ailleurs, la Food and Drug Administration ou FDA a déjà alerté le public dans un article publié l’année dernière par Newsweek. Le porte-parole a affirmé que : « Les recherches […] ont montré que la Listeria monocytogenes peut s’infiltrer et s’internaliser dans la pulpe des avocats lorsqu’ils sont immergés dans des réservoirs de vidange réfrigérés dans les quinze jours suivant leur stockage ».
Quelle est la meilleure méthode de conservation pour ne pas courir de risque ?
Sur son site, l’Institut Pasteur explique que la Listeria monocytogenes se présente comme une bactérie capable de causer une « infection grave » nommée la listériose. Même si c’est une maladie rare, elle peut causer la mort dans les 40% des cas qui surviennent « en dehors de la grossesse ».
Alors, comment bien conserver un avocat pour éviter la prolifération des agents pathogènes ? Au lieu de les placer dans un bol rempli d’eau, les experts suggèrent de ne pas enlever le noyau, d’envelopper l’avocat dans du film alimentaire et de mettre le tout dans le réfrigérateur.
De cette façon, vous pouvez avoir un fruit qui se garde longtemps tout en évitant les différentes maladies.
