Voici un gâteau super moelleux qui fond dans la bouche. Le cake aux fraises et au yaourt est fantastique. Je l’ai réalisé avec des ingrédients simples, que l’on peut facilement dénicher. Ce gâteau est d’une bonté inégalable. Je vous attends en cuisine pour le préparer.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 8
Ingrédients
400 g de fraises
1 sachet de levure chimique
60 g d’eau
300 g de farine
150 g de yaourt grec 2 % MG
50 g d’huile d’olive
190 g de sucre
2 œufs
Sucre glace
Zeste râpé d’1 citron
Préparation
Comment faire le cake aux fraises et au yaourt?
Dans le bol du robot culinaire équipé d’une feuille, mélanger les œufs avec l’huile, l’eau, le yaourt et le zeste râpé de citron.
Laisser fonctionner 5 minutes.
Éteindre le robot, ajouter la farine et la levure.
Mélanger encore une minute à la vitesse 4.
Laisser la pâte reposer quelques minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les fraises, les sécher et les couper en gros morceaux.
Les incorporer à la pâte, en remuant avec une spatule.
Huiler et fariner un moule à cake.
Y transférer le mélange et l’égaliser.
Enfourner pour une heure.
Démouler à froid et décorer de sucre glace.
Servir le cake aux fraises et au yaourt.
