Pourquoi est-il interdit de glisser le pot de Nutella dans le réfrigérateur ? Même en été, vous ne devriez pas le faire.
La crème au chocolat et aux noisettes ultra populaire de la marque Ferrero est devenue un produit iconique dans la plupart des ménages. C’est un produit au succès planétaire car petit et grand raffole de Nutella !
Il se démarque par son goût très gourmand et sa texture crémeuse et veloutée qui permet de bien l’étaler sur les biscuits, les tartines ou les brioches.
Pour préserver sa saveur et sa texture naturelle, les fabricants de ce produit conseillent de stocker le pot de Nutella dans un coin frais à l’exemple d’un garde-manger fermé et non exposé aux rayons de soleil.
Et pour cause, une exposition excessive à la chaleur peut changer la texture de la crème en faisant émerger les huiles naturelles des noisettes présentes en quantité généreuse dans la crème.
Cependant, sachez que si vous verrez ces huiles qui apparaissent à la surface de votre crème Nutella, cela ne veut pas dire que votre produit est impropre à la consommation.
En effet, cette partie huileuse signifie tout simplement que la chaleur a fragmenté la partie solide avec les huiles naturelles. Du coup, prenez juste un couteau pour bien mélanger la crème et elle va avoir sa consistance d’origine.
Pour éviter ce désagrément, beaucoup pensent que placer le pot de Nutella au frais est une bonne idée quand il faut chaud mais c’est tout simplement à éviter.
Pourquoi vous ne devriez pas mettre le pot de Nutella dans le frigo ?
Quand vous placez votre crème Nutella dans le réfrigérateur, vous pouvez avoir une crème solide car le froid a complètement altéré sa texture crémeuse. Du coup, votre crème devient difficile à étaler sur le pain ou la brioche. La température basse peut également modifier son goût.
Pour éviter tout cela, vous avez une astuce rusée. Vous mettez votre pot de Nutella dans le frigo mais avant de le consommer, vous sortez à l’avance pour que votre crème retrouve sa texture crémeuse et son goût ultra gourmand.
Pourtant, vous ne savez pas que ce changement de température n’est pas du tout sain pour les aliments surtout pour le Nutella.
Quand les températures changent, les moisissures et les bactéries risquent de se proliférer. Cela est possible à cause de l’accumulation de la condensation sous le couvercle du bocal souvent doublé de carton.
