Face à la crise frappante en ce moment, faire quelques économies ne serait pas du luxe. Au lieu ainsi d’acheter votre pain à la boulangerie, pourquoi ne pas fabriquer vous-même votre pain fait maison ? 4 ingrédients, quelques minutes de préparation et quelque temps au four, vous pouvez obtenir un pain comme celui que votre boulanger prépare.
En effet, cette recette est dédiée aux apprentis boulangers qui veulent se lancer dans les produits faits maison. Oui, au début, fabriquer du pain peut vous tourmenter à cause de toutes les étapes à suivre notamment le pétrissage ou encore la levée de la pâte. Vous pensez que c’est une procédure qui prend toute une journée mais ce n’est pas du tout le cas. Si vous êtes prêt à vous lancer dans l’aventure des faits maison, c’est l’occasion pour vous de débuter grâce à cette recette ultra facile.
Tout ce que vous avez besoin, ce sont 4 ingrédients très accessibles, 5 minutes de préparation et vous voilà avec un pain croustillant pour le petit-déjeuner. Alors, retroussez vos manches et c’est parti pour les étapes de préparation.
Les ingrédients et les matériels requis
– 500 g de farine blanche
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de levure
– 35 cl d’eau chaude mais pas bouillante
– de l’huile
– 1 récipient
– 1 cuillère en bois
Procédure de préparation
- Prenez le récipient et versez-y la farine, le sel et la levure. Mélangez-les avec l’ustensile en bois.
- Ajoutez-y l’eau chaude et mélangez à nouveau pour avoir une pâte bien homogène. C’est normal si vous avez une pâte un peu étrange car elle n’a pas besoin de pétrissage.
- Puis, enveloppez le récipient avec du film alimentaire et laissez au repos pendant 8 à 24 heures dans un coin à température ambiante.
- Pendant ce temps, la pâte va laisser apparaître de petites bulles.
- Puis, prenez la pâte bien levée et mettez-la sur une surface avec une couche de farine. Pétrissez-la pour obtenir une boule en tirant simplement les bords de la pâte vers le dessus.
- Laissez au repos pendant 30 minutes environ.
- Préchauffez le four à 230° ainsi que la plaque pour faire cuire le pain.
- Après 30 minutes de repos et quand le four est bien chaud, prenez un couteau pour réaliser une croix sur la boule de pâte.
- Puis, huilez délicatement la plaque bien chaude avant de déposer votre boule de pâte.
- Couvrez-le et mettez le tout au four pendant une demi-heure.
- Enlevez le couvercle et continuez la cuisson pendant 15 minutes pour faire dorer le dessus du pain.
