Testez cette recette de tarte fourrée à la crème de mandarines. Elle est d’une bonté incroyable. Sa saveur et son parfum sont exceptionnels. Ce délicieux dessert conquerra toutes les papilles. Pour la réaliser, il vous suffit de suivre la recette à la lettre. Cela ne demande aucun talent particulier. Votre tarte sera merveilleuse.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Crème:
1 œuf
2 càs de farine
3 càs de sucre
q.s d’eau
2 mandarines
Pâte:
1 càc de levure chimique
70 g de sucre
100 g de beurre
1 œuf
250 g de farine
Préparation
Comment faire la tarte fourrée à la crème de mandarines?
Faire la crème
Peler les mandarines et retirer les parties non comestibles, puis les mixer avec de l’eau.
Fouetter l’œuf avec le sucre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser le jus de mandarine.
Faire épaissir, en remuant sans cesse.
Laisser refroidir.
Préparer la base
Sur la surface de travail, verser la farine et faire un puits au milieu.
Y ajouter les autres ingrédients dans cet ordre: sucre, levure, beurre et œuf.
Travailler rapidement avec les mains.
Façonner la pâte en boule.
La filmer et la mettre au frais une demi-heure.
Assembler la tarte et la faire cuire
Préchauffer le four à 180 degrés.
Reprendre la pâte et la diviser en deux.
Disposer l’une d’elles dans un moule rond de 20 cm.
La garnir de la crème.
Recouvrir de la pâte restante.
Enfourner la tarte fourrée à la crème de mandarines pour 25 minutes.
