Pour accompagner vos assiettes de viande et de poisson, choisissez ce plat de légumes variés aux fromages. Il est d’une bonté remarquable. Ce menu est savoureux et alléchant. Il vous plaira sans doute. Préparons-le ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (160 Kcal par portion)
Ingrédients
40 g de fromage fumé
30 g de parmesan râpé
q.s d’olives
500 g de pommes de terre
1 aubergine
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d’ail
Basilic
Huile d’olive
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire les légumes variés aux fromages?
Allumer le four à 180 degrés.
Tapisser une plaque de papier cuisson.
Peler les patates, les rincer et les sécher, puis les couper en petits morceaux.
Les faire tremper dans de l’eau froide.
Nettoyer et trancher les poivrons.
Peler l’oignon et l’ail, laver l’aubergine, puis les trancher finement.
Égoutter les patates et les sécher.
Les mettre dans un bol avec les autres légumes, ainsi que les olives.
Arroser d’un peu d’huile.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger et transférer sur la plaque.
Enfourner pour trois quarts d’heure.
Ajouter le fromage fumé coupé en dés, le parmesan râpé et le basilic.
Servir les légumes variés aux fromages.
