Vous cherchez un accompagnement différent à servir avec vos assiettes de viande et de poisson? Le flan de chou-fleur sans béchamel sera parfait. C’est un plat alléchant et irrésistible. Ce délicieux flan plaira beaucoup à toute la famille. Voyons ensemble comment le façonner.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (160 Kcal par portion)
Ingrédients
2 œufs
20 g de parmesan râpé
800 g de chou-fleur
Sel
Poivre
Muscade
Persil
1 càs de pignons de pin
80 g de chapelure
1 gousse d’ail
2 càs d’huile d’olive
Préparation
Comment faire le flan de chou-fleur sans béchamel?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Graisser un plat allant au four.
Couper le chou-fleur en bouquets et les rincer.
Les mettre dans une casserole d’eau et les faire cuire une vingtaine de minutes à partir de l’ébullition
L’égoutter et le mettre dans le plat.
Mélanger les œufs avec le fromage, la chapelure, les pignons de pin, du sel, du poivre, de la muscade, le persil et l’ail hachés.
Les recouvrir des œufs au parmesan.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir le flan de chou-fleur sans béchamel.
