Pour faire plaisir à tout le monde, préparez ces délicieux carrés crémeux au citron. Ils sont super bons. Vous adorerez leur texture fondante et leur goût exquis, ainsi que leur parfum envoûtant. Ces carrés sont tout simplement fantastiques. Je suis sûre que vous les adorerez. Allons vite en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 18 (582,46 Kcal par portion)
Ingrédients
Base:
50 g de sucre
Zeste râpé d’1 citron
180 g de beurre
250 g de farine
Crème au citron:
50 g de farine
160 g de sucre
4 œufs
20 cl de jus de citron
Préparation
Comment faire les carrés crémeux au citron?
Préchauffer le four statique à 190 degrés.
Tapisser un moule carré de 30 cm (ou rectangulaire de 30 x 15 cm) de papier sulfurisé .
Pétrir les morceaux de beurre froid avec le zeste d’agrume râpé et la farine.
Lorsque la farine commence à être absorbée, ajouter le sucre.
Poursuivre le pétrissage jusqu’à obtenir une masse granuleuse.
Verser la préparation dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour un quart d’heure.
Fouetter les œufs avec le jus d’agrume.
Ajouter la farine et fouetter à nouveau pour bien la faire absorber.
Incorporer le sucre et verser cette crème sur la pâte.
Remettre au four pour encore une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir et couper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir les carrés crémeux au citron.
