Amateur de café? Je vous propose d’essayer cette superbe recette. Le gâteau expresso au cacao est d’une bonté remarquable. Il est tellement doux, moelleux et parfumé. Ce dessert est tout simplement irrésistible. En raison de ses qualités indéniables, il devient de plus en plus populaire sur le web ces derniers temps. Épatez tout le monde en reproduisant la recette. Le résultat sera époustouflant.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 tasse de café expresso (petite)
120 g de farine
80 g de fécule de pommes de terre
1 paquet de levure chimique
210 g de sucre
150 g de beurre
4 œufs
1 paquet de sucre vanillé
30 g de poudre de cacao non sucré
2 sachets de sucre glace
5 càs d’eau bouillante
À lire aussi
Préparation
Comment faire le gâteau expresso au cacao?
Préparer le café et le laisser refroidir.
Couper le beurre en morceaux et le mélanger avec le sucre à l’aide du batteur électrique.
Verser la farine en pluie, en continuant à fouetter.
Ajouter ensuite le sucre vanillé et la fécule.
Bien mélanger, puis verser le café.
Mélanger à nouveau pour avoir une pâte homogène.
Incorporer les œufs, un à la fois, toujours en fouettant.
Ajouter la levure.
Beurrer et fariner le moule et y verser la préparation.
Enfourner en mode ventilé à 170 degrés durant environ 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et retourner sur le plat de service.
Mélanger l’eau bouillante avec le cacao et le sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage homogène et non grumeleux.
Le verser sur le gâteau en le recouvrant complètement.
S’aider d’une spatule pour faciliter cette opération.
Réfrigérer le gâteau expresso au cacao quelques minutes.
Lorsque le glaçage est bien solidifié, le couper en tranches et le servir.
