Quand vous achetez des produits frais, vous souhaitez qu’ils gardent leur fraîcheur pendant longtemps. Pour vous aider à mieux les conserver, voici quelques méthodes pour prolonger de 10 fois leur durée de vie.
Légumes verts avec feuilles
Pour conserver les salades ou les épinards, l’idéal est de rincer les feuilles, les sécher et les placer dans un sac en plastique sans oublier de glisser un papier absorbant qui ingère une grande partie d’humidité. Perforez des petits trous dans le sac pour assurer une bonne aération et pour conserver plus longtemps vos légumes.
Avocats
Si vous voulez activer la maturation d’un avocat, prenez un sac en papier et placez-le dedans avec des pommes. Une fois qu’il est mûr, placez-le dans le réfrigérateur car le froid freine sa phase de mûrissement. Vous pouvez dans ce cas conserver quelques jours de plus.
Baies
Pour bien conserver vos baies, mettez-les au congélateur dans un sac de congélation. Avant de les congeler, évitez de les rincer pour ne pas stocker beaucoup d’humidité.
Oignons
Si vous avec un oignon entamé que vous souhaitez conserver, prenez un récipient et mettez le demi-oignon dedans. Fermez bien et placez au frais jusqu’à sa prochaine utilisation.
Ail
Vos gousses d’ail peuvent se conserver pendant des mois si elles sont placées dans un panier en fil recouvert ou un pot en argile renversé. De cette façon, elles sont à l’abri de la lumière tout en ayant une bonne aération.
Pommes
Si vous êtes à la recherche de le meilleur moyen pour prolonger la durée de vie des pommes, stockez-les dans le tiroir du bas de votre frigo.
Herbes fraiches
Le persil, le basilic ou la coriandre peut se conserver frais pendant quelques jours en les mettant dans l’eau à la façon des fleurs. Vous pouvez multiplier 10 fois leur vie si vous placez un sac plastique sur le dessus.
Pommes de terre
Conservez les pommes de terre dans un endroit sombre mais frais comme la cave. En cas de germination, il faut les utiliser immédiatement en enlevant tout simplement les petites pousses.
Tomates
Ne placez jamais vos tomates au frigo pour ne pas altérer leur goût et leur saveur. L’idéal est de les ranger sur le plan de travail à température ambiante. Si vos tomates sont déjà trop mûres, transformez-les en une sauce que vous pouvez conserver au frais.
Œufs
Si vous voulez stocker vos œufs jusqu’à 5 semaines, placez-les dans la zone la plus fraîche de votre réfrigérateur.
