Testez cette préparation différente des pommes de terre. Elle les rendra beaucoup plus savoureuses que les frites. Il suffit de les enrichir de quelques condiments simples et de les faire cuire au four. Les pommes de terre panées au paprika et au parmesan sont fabuleuses. Elles sont très délicieuses et croustillantes. Cette version est plus légère que les pommes de terre frites. Essayez-la! Vous allez l’adorer.
Préparation: 17 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g de parmesan râpé
950 g de pommes de terre
Sel
3 càs de chapelure
Poivre noir
2 cl d’huile d’olive
Romarin haché
1 càc de poudre d’ail
Persil séché
Paprika fumé
Préparation
Comment faire les pommes de terre panées au paprika et au parmesan?
Bien laver les tubercules et les couper en tranches, mais ne pas les peler.
Les mettre dans un bol et les couvrir d’eau bouillante.
Ajouter deux cuillerées de sel.
Remuer, couvrir et laisser reposer une demi-heure.
Ensuite, les égoutter et les tamponner avec des serviettes en papier.
Les mettre dans un récipient et les arroser d’huile.
Ajouter le romarin.
Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le parmesan, le paprika, le persil et la poudre d’ail.
Ajouter ce composé aux tubercules et mélanger.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir la plaque de papier sulfurisé et y répartir les patates.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Les pommes de terre panées au paprika et au parmesan sont prêtes.
