Rien de tel qu’un gâteau moelleux pour commencer la journée en beauté. Réalisez cette recette facile en quelques minutes et faites plaisir à toute la famille. Le gâteau italien margherita sans beurre est très délicieux. La recette traditionnelle contient de la maïzena ou de la fécule de pommes de terre, mais pour cette fois, j’ai simplement utilisé de la farine. Le résultat est une bonté. Vous adorerez cette pâtisserie ultra douce. N’hésitez pas à l’aromatiser à votre convenance!
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 35 minutes
Portions : 10 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
12 cl de lait
90 g d’huile
250 g de farine
1 paquet de levure chimique
3 œufs
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 citron
Sucre glace
60 g de stévia
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Préparation
Comment faire le gâteau italien margherita sans beurre?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le stévia.
Verser l’huile, toujours en fouettant.
Incorporer le lait petit à petit.
Tamiser la farine et la joindre au mélange, par cuillerées.
Ajouter la levure chimique tamisée et le zeste râpé du citron.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation, en remuant de bas en haut.
Recouvrir un moule de 24 cm de papier cuisson et y verser la pâte.
Enfourner le gâteau italien margherita sans beurre pour environ 35 minutes.
Attendre qu’il refroidisse avant de le déguster décoré de sucre en poudre.
